Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов блюд, объединенных одним общим принципом — все они приготавливаются на пару Паровые блюда являются основой диетического питания и весьма полезны В книгеауещд содержится информация по традиционному использованию пароварок и рационализации процесса приготовления блюд на пару Для широкого круга читателей Автор Елена Негодаева (составитель, автор).