Редактор: Татьяна Севастьянова Систему общественного питания образуют огромное количество организаций, различающихся по типам предприятий, видам услуг, а также по масштабам своей деятельности: от мелкиауласх закусочных и до ресторанов класса "люкс" Все они должны подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям В книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к этим предприятиям, порядок отражения операций в бухгалтерском бдгсоучете и для целей налогообложения Особое внимание уделено нестандартным формам обслуживания: шведский стол, выездное обслуживание, летние кафе, а также порядку создания собственной столовой в организации Подробно освещен вопрос обложения ЕНВД Материал снабжен большим количеством расчетных практических примеров Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров организаций общественного питания различных форм собственности Авторы Александра Пирогова Елена Свиридова.